Vẻ đẹp Mù Cang Chải yên bình và mộc mạc

Vẻ đẹp Mù Cang Chải yên bình và mộc mạc

Mù Cang Chải là một trong những nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất ở nước ta. Nơi đây mang màu sắc đặc trưng riêng của miền núi Tây Bắc, rất đỗi bình yên và mộc mạc khiến du khách yêu từ cái nhìn đầu tiên.

Thời điểm thích hợp nhất đến Mù Cang Chải

Mùa nước đổ

Mùa nước đổ bắt đầu vào những tháng 5, tháng 6, khi những cơn mưa mùa hạ bắt đầu trút xuống, cấp nước cho ruong bac thang Yen Bai. Người dân nơi đây đã thật xuất sắc khi làm nên những thửa ruộng bậc thang xinh đẹp, giữ nước lại có thể trồng trọt cho năng suất cao.

Mùa nước đổ báo hiệu một vụ mùa nữa sắp bắt đầu. Ngắm nhìn những bậc thang loang loáng nước, phản chiếu lại màu xanh tươi mới của đất trời, cảm nhận bầu không khí trong lành nơi đây,quả là một trải nghiệm thú vị cho du khách du lịch ruộng bậc thang Yên Bái.

Mùa lúa chín

Mùa lúa chín của ruộng bậc thang Yên Bái bắt đầu vào cuối tháng 8 tới tháng 11, là thời điểm “mùa vàng” Mù Cang Chải mà du khách không thể bỏ qua. Mỗi năm, Mù Cang Chải thu hút một lượng du khách không nhỏ tới thăm mùa lúa.

Những rừng lúa mênh mông, sóng lúa dập dờn cùng hương thơm dịu nhẹ lan tỏa trong không gian. Ruộng bậc thang Yên Bái mùa này như khoác lên mình chiếc áo vàng tươi quyến rũ nhất. Những cây lúa trĩu bông dát vàng, bầu trời với những tia nắng ấm áp vàng như rót mật… tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một nét đẹp không đâu có được như ruộng bậc thang Yên Bái – Mù Cang Chải.

Các Địa Điểm Thăm Quan Ở Mù Căng Chải

Đèo Khau Phạ: Là một trong những cung đường đèo quanh co và dốc đứng thuộc hàng bậc nhất Việt Nam (một trong Tứ Đại Đỉnh Đèo miền Bắc) vượt qua đỉnh núi Khau Phạ, ngọn núi cao nhất vùng Mù Cang Chải. Khau Phạ đẹp nhất vào mùa lúa, tầm tháng 9 tháng 10, khi lúa trên chân ruộng bậc thang chín vàng nương. Đây cũng là thời điểm mà nhiều khách du lịch mạo hiểm chinh phục đèo để ngoạn cảnh.

Hoa Tam Giác Mạch: Nhằm bổ sung thêm các địa điểm đẹp để khách du lịch có thể thỏa sức tạo dáng chụp ảnh, một vài người dân tại xã Cao Phạ đã mang hoa tam giác mạch về trồng tại đây. Hoa được trồng tại khu vực tổ chức lễ hội dù lượn hàng năm trên đèo Khau Phạ, thời gian hoa nở khoảng 3 tuần và trùng với dịp lúa chín.

Xã Tú Lệ: Là một thung lũng thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, Tú Lệ là một trong những điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách yêu vẻ đẹp thiên nhiên. Tú Lệ giữa mùa thu, lúa chín vàng ươm rạt rào như sóng núi. Mùa gặt náo nức rộn ràng, mùi cơm mới theo gió bảng lảng trên chái nhà… Tú Lệ có thể ví như một cô gái miền sơn cước vô cùng xinh đẹp.

Bản Lìm Mông: Bản Lìm Mông xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải – Yên Bái từ bao đời nay vẫn ẩn mình trong mây. Xưa nay, dân xê dịch vẫn thường rỉ tai nhau tứ đại hiểm địa Tây Bắc bởi độ khó hiểm trở của đường đi và cả bởi đó cũng là nơi… tận cùng, và Lìm Mông là một trong số ấy, đầy hấp lực đầy mời gọi và cũng đầy thách thức.

Ruộng lúa Mâm Xôi: Mâm xôi là tên gọi mà dân yêu thích du lịch đặt cho một địa điểm chụp ảnh rất đẹp khi mùa lúa chín Mù Cang Chải về. Chỗ này cách trung tâm huyện khoảng 10km, ngay chân cầu Ba Nhà có một con đường đất đi ngược lên trên, đường khá xấu và trơn trượt nhất là vào mùa mưa, tại đây luôn có sẵn đội ngũ xe ôm người bản địa sẵn sàng chở bạn lên tận nơi với giá khoảng 50k (khứ hồi luôn nhé), nếu muốn luyện chân tay bạn cũng có thể leo bộ mất khoảng 30 phút, nếu tự đi xe máy lên Mù Cang Chải và tay lái đủ vững, bạn có thể tự phi xe lên.

Chợ phiên Mù Cang Chải: Ngoài mục đích mua bán, trao đổi hàng hóa, chợ phiên còn là nơi giao lưu văn hóa của đồng bào các dân tộc nơi đây.Những mặt hàng được bán ở chợ phiên khá phong phú nhưng chủ yếu là các sản vật của núi rừng hay những mặt hàng do chính người dân nơi đây làm ra như: mật ong, nấm hương, mộc nhĩ, thóc, ngô, đậu tương, các loại rau, thổ cẩm…Đàn ông đi chợ thường mặc quần áo đen, còn chị em thì xúng xính trong trang phục sắc màu rực rỡ, tạo nên nét đẹp và không khí vui tươi cho ngày chợ.

Đồi Móng Ngựa: Dù quãng đường di chuyển hiểm trở nhưng đồi Móng Ngựa ở bản Sáng Nhù là nơi có thể ngắm trọn vẹn sắc vàng của những thửa ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải tới thời điểm hiện tại. Cách thị trấn Mù Cang Chải (Yên Bái) 2 km, đồi Móng Ngựa ở Sáng Nhù hấp dẫn các nhiếp ảnh gia với những thửa ruộng bậc thang hình bán nguyệt đẹp như tranh vẽ. Vào thời điểm lúa chín, khung cảnh nơi đây khiến bất cứ ai cũng yêu thích bởi khoác lên mình chiếc áo khổng lồ dệt bằng sắc lúa vàng rực.

Thưởng thức đặc tại Mù Cang Chải

Đến Mù Cang Chải khách du lịch không chỉ tận hưởng bầu không khí trong lành, cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có cơ hội khám phá ẩm thực của miền núi Tây Bắc. Sau đây là một số đặc sản mà du khách nhất định phải thử. Hãy trải nghiệm vừa ăn những thức quà quê này, vừa ngắm ruộng bậc thang thơm mùi lúa chín nhé!

Xôi nếp và cốm Tú Lệ

Nếp Tú Lệ chính là tinh túy từ những thửa ruộng bậc thang ở Mường Lò, hạt căng tròn, trắng trong chứ không dài như các vùng khác. Khi đồ thành xôi, hạt rất dẻo, mịn, mùi thơm quyến rũ vô cùng. Ngoài xôi nếp thì Tú Lệ còn đặc biệt nổi tiếng với món cốm. Hạt cốm được giữ nguyên vị thanh mát, đậm đà nên có hương vị rất đặc biệt.

Để làm ra món cốm non phục vụ du khách, người dân phải thực hiện qua nhiều công đoạn phức tạp. Có thể thưởng thức Cốm Tú Lệ cùng chuối chín, quả hồng đỏ hoặc dùng làm nguyên liệu để nấu chè, nấu cùng xôi nếp, nấu cháo…

Cua suối rang muối

Đây là món ăn mà bạn có thể tìm thấy trong thực đơn của bất cứ nhà hàng nào tại bản Tú Lệ. Nguyên liệu để làm nên món cua suối rang muối là những con cua được bắt từ suối hay ngoài đồng. Sau khi sơ chế sạch đầu bếp sẽ bỏ vào dầu chảo đang nóng, sau đó cho thêm tỏi rắc muối lên và rang. Cua chín có màu vàng ươm, thơm phức rất hấp dẫn.

Thịt lợn bản nướng

Du lịch miền núi chắc chắn không thể bỏ qua món thịt lợn bản nướng. Những con lợn nuôi thả tự do, nên thịt chắc, mỡ thơm rất thích hợp để nướng. Các nhà hàng, quán ăn sẽ tẩm ướp thịt cùng với các loại gia vị sau đó kẹp tre rồi nướng trực tiếp trên than. Khi chín thịt nướng tỏa hương, khiến cho bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được. Thịt lợn bản nướng thường dùng cùng xôi nếp Tú Lệ. Sự kết hợp của hai đặc sản này sẽ giúp cho khách nhớ mãi về Mù Cang Chải.

Du lịch Mù Cang Chải, khách du lịch không chỉ khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên, của sự lao động ‘một nắng hai sương’ mà còn được thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng của vùng miền. Đến với miền đất có ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam chắc chắn bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm mới lạ mà trước đây mình chưa từng thử qua. Hãy dành cho mình một chút thời gian để cùng ghé thăm Mù Cang Chải xinh đẹp này nhé!